Der Junghandwerkeraustausch besitzt eine lange Tradition: von 1984 bis 2002 wurde er im jährlichen Wechsel mit der unterfränkischen Partnerkammer Caen/Calvados durchgeführt. Seit 2003 beteiligt sich auch die Handwerkskammer Danzig an diesem Austausch.

Der Junghandwerkeraustausch dient dazu, im Bereich der beruflichen Bildung eine enge, gute und landesübergreifende Zusammenarbeit zu fördern. Insbesondere im Hinblick auf den europäischen Arbeitsmarkt können die jungen Handwerker neue berufliche Einblicke gewinnen und nützliche Erfahrungen sammeln.

Die jungen Handwerker/innen bekommen unmittelbar Einblicke in die Betriebsformen und Werkstattbedingungen, die Arbeitsmethoden, die Produktpalette, Werkzeuge und Werkstoffe adäquater deutscher Betriebe, welche sich teilweise erheblich von denen des Gastlandes unterscheiden. Die Teilnehmer haben so die Möglichkeit, ihren persönlichen Horizont zu erweitern, die Lebensweisen sowie Sitten und Gebräuche des Gastlandes kennenzulernen und wertvolle Kontakte zu knüpfen.

Der Austausch wird vom Deutsch-Französischen Jugendwerk und teilweise auch vom Deutsch-Polnischen Jugendwerk bezuschusst und unterstützt.