In jedem Berufsausbildungsvertrag muss eine Probezeit vereinbart werden. Die Probezeit muss nach Berufsbildungsgesetz mindestens einen Monat und darf höchstens vier Monate betragen. Wird die Ausbildung während der Probezeit um mehr als ein Drittel dieser Zeit unterbrochen, so verlängert sich die Probezeit um den Zeitraum der Unterbrechung.

Bei jugendlichen Auszubildenden (unter 18 Jahren) ist Mehrarbeit über die wöchentliche Ausbildungszeit von 40 Stunden nicht gestattet. Bei volljährigen Auszubildenden ist im Rahmen der Arbeitszeitordnung eine Mehrarbeit nicht verboten. Diese sollte aber nur in wirklich dringenden Fällen erfolgen und keine Regelmäßigkeit darstellen. Bei Mehrarbeit gilt der Grundsatz, dass eine über die vereinbarte regelmäßige Ausbildungszeit hinausgehende Beschäftigung besonders zu vergüten ist. Diese Vergütung kann finanziell oder durch Freizeitgewährung erfolgen. Manche Tarifverträge enthalten eine Aussage über die Höhe der Vergütung für Mehrarbeit. Ansonsten sind keine Überstundenzuschläge zu zahlen.

Der Urlaub ist immer für ein Kalenderjahr geregelt. Der Urlaub nach dem Jugendarbeitsschutzgesetz bzw. Bundesurlaubsgesetz beträgt jährlich:

• 25 Arbeitstage (30 Werktage), wenn zu Beginn des Kalenderjahres noch nicht 16 Jahre alt
• 23 Arbeitstage (27 Werktage), wenn zu Beginn des Kalenderjahres noch nicht 17 Jahre alt
• 21 Arbeitstage (25 Werktage), wenn zu Beginn des Kalenderjahres noch nicht 18 Jahre alt
• 20 Arbeitstage (24 Werktage), Mindesturlaub nach Bundesurlaubsgesetz

Bestehende Tarifverträge sind zu beachten. Im letzten Ausbildungsjahr erhält der Lehrling den anteiligen Urlaub (Auslerntermin Februar) und den Mindesturlaub von 20 Arbeitstagen beim Auslernen im Sommer.

Werden von den Auszubildenden überdurchschnittliche Leistungen erbracht, kann eine vorzeitige Prüfung in Frage kommen. Die Auszubildenden können nach Anhörung des Betriebes und der Berufsschule vor Ablauf ihrer Ausbildungszeit zur Abschluss- Gesellenprüfung zugelassen werden, wenn ihre Leistungen dies rechtfertigen. Der Gedanke an eine Verkürzung der Ausbildungszeit mag sehr verlockend sein. Es ist aber gut zu überlegen, ob alle wichtigen Ausbildungsbereiche des Betriebes schon durchlaufen, die überbetrieblichen Ausbildungen absolviert, alle notwendigen Themen des Lernstoffs der Berufsschule durchgenommen wurden und so die Prüfung erfolgreich verläuft.

Wenn wichtige Gründe vorliegen (Vergütungen werden beispielsweise nicht bezahlt), kann der Ausbildungsplatz gewechselt werden. Allerdings sollte eine schriftliche Aufforderung an den Betrieb gehen, in der diese fehlende Vergütung eingefordert wird, damit für beide Seiten die Möglichkeit besteht, die Ursachen der Unzufriedenheit aus dem Weg zu räumen. Ähnliches gilt auch für andere Fälle, in denen Lehrlinge ihren Ausbildungsplatz wechseln möchten. Das Berufsausbildungsverhältnis ist gemäß den Vereinbarungen des Berufsausbildungsvertrages von den Vertragspartnern schriftlich zu kündigen bzw. mit einem Aufhebungsvertrag zu lösen.