Staatsehrenpreis_Bäckerhandwerk_2020
Tobias Hase/StMELF

Preisgekröntes Bäckerhandwerk

Nachdem die Preisverleihung im Dezember 2020 aufgrund der Corona-Pandemie ausfallen musste, hat Bayerns Ernährungsministerin Michaela Kaniber Ende Juni in München die Preisträgerinnen und Preisträger 2020 des Bayerischen Staatsehrenpreises im Bäckerhandwerk ausgezeichnet. Bei der Feierstunde wurden Medaillen und Urkunden an insgesamt 20 Bäckereien überreicht, fünf Staatsehrenpreise gingen nach Unterfranken.

Brotprüfung als Grundlage

Insgesamt hatten sich im vergangenen Jahr über 90 Betriebe aus 41 Innungen für den Staatsehrenpreis qualifiziert. Grundlage für die Auszeichnung, die diesmal bereits zum 20. Mal vergeben wurde, sind die Ergebnisse der Bäcker bei den jährlichen Brotprüfungen. Die Bewerber müssen über die letzten fünf Jahre hinweg jährlich mindestens fünf verschiedene Brote zur Prüfung eingereicht haben, darunter drei gleichbleibende Brotsorten. Dem Ministerium zufolge nimmt das bayerische Bäckerhandwerk eine herausragende Stellung ein: Von den über 10.000 handwerklichen Betrieben in ganz Deutschland sitzen über 2.200 Bäckereien im Freistaat. Mit einem Jahresumsatz von fast 3,6 Milliarden Euro zählen die Bäcker in Bayern zu den wichtigsten Handwerksbranchen.

 

weitere Informationen zur Verleihung auf der Homepage des Bayerischen Landwirtschaftsministeriums

Verleihung Staatsehrenpreis für das Bayerische Bäckerhandwerk 28.06.2021 Foto: Tobias Hase / StMELF Schlagwort(e): Bäcker/Handwerk/Auszeichnungen
Tobias Hase/StMELF
Verleihung Staatsehrenpreis für das Bayerische Bäckerhandwerk 28.06.2021 Foto: Tobias Hase / StMELF

Unterfränkische Preisträger 2020 - Staatsehrenpreis im Bäckerhandwerk

Bäckerei Walter EmmertHammelburgBäckerei Emmert (Facebook)
MAIN-BACK Hench & Weißkopf GmbHMainaschaffwww.main-back.de
Bäckerei Schmitt GmbHFrankenwinheimwww.musik-brot.de
Schmitt's Backstube KGBad Neustadt a. d. Saalewww.schmitts-backstube.de
Bäckerei KarchEltingshausenwww.baeckerei-karch.de

Verleihung Staatsehrenpreis für das Bayerische Bäckerhandwerk 28.06.2021 Foto: Tobias Hase / StMELF Schlagwort(e): Bäcker/Handwerk/Auszeichnungen
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Schmitt's Backstube KG, Bad Neustadt a. d. Saale

Verleihung Staatsehrenpreis für das Bayerische Bäckerhandwerk 28.06.2021 Foto: Tobias Hase / StMELF Schlagwort(e): Bäcker/Handwerk/Auszeichnungen
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MAIN_BACK Hench & Weißkopf GmbH, Mainaschaff

Verleihung Staatsehrenpreis für das Bayerische Bäckerhandwerk 28.06.2021 Foto: Tobias Hase / StMELF Schlagwort(e): Bäcker/Handwerk/Auszeichnungen
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Bäckerei Walter Emmert, Hammelburg

Verleihung Staatsehrenpreis für das Bayerische Bäckerhandwerk 28.06.2021 Foto: Tobias Hase / StMELF Schlagwort(e): Bäcker/Handwerk/Auszeichnungen
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Bäckerei Schmitt GmbH, Frankenwinheim

Verleihung Staatsehrenpreis für das Bayerische Bäckerhandwerk 28.06.2021 Foto: Tobias Hase / StMELF Schlagwort(e): Bäcker/Handwerk/Auszeichnungen
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Bäckerei Karch, Eltingshausen

Verleihung Staatsehrenpreis für das Bayerische Bäckerhandwerk 28.06.2021 Foto: Tobias Hase / StMELF Schlagwort(e): Bäcker/Handwerk/Auszeichnungen
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Staatsehrenpreis für das Bayerische Bäckerhandwerk - Preisträger 2020